CASTELMEZZANO, tra le Dolomiti Lucane nasce l’eccellenza della bufala.

“Passione e resilienza, la storia dell’Agriturismo Masserie Marino”.

Incastonata tra i paesaggi spettacolari delle Dolomiti Lucane, ai piedi del suggestivo borgo di Castelmezzano, prende forma una realtà agricola che unisce tradizione, passione e qualità: l’Agriturismo Masserie Marino, oggi guidato con dedizione da Antonio Marino, sulle solide basi costruite in precedenza dai genitori Andrea e Michela. Qui, lontano dai ritmi frenetici della città, la terra torna a essere protagonista. L’azienda si distingue per la produzione di prodotti caseari di bufala di altissimo livello, frutto di una filiera corta e controllata. Il latte utilizzato proviene infatti da un allevamento lucano selezionato, parte di una filiera attentamente monitorata che garantisce qualità, tracciabilità e rispetto degli standard produttivi. Ma ciò che rende davvero unica questa masseria è l’incontro tra esperienza locale e sapere artigianale. Antonio Marino ha infatti scelto di affiancarsi a Marco Montano, mastro casaro originario di Altavilla Silentina, terra simbolo della tradizione bufalina. A 41 anni, Montano vanta già 30 anni di esperienza nel mondo della mozzarella, un percorso iniziato giovanissimo e costruito giorno dopo giorno tra lavorazioni, tecniche e passione. Un connubio che ha permesso di elevare ulteriormente la qualità dei prodotti, fondendo tecniche consolidate con l’autenticità del territorio lucano. Mozzarelle, burrate e altri derivati del latte di bufala vengono lavorati quotidianamente secondo metodi tradizionali, garantendo freschezza e genuinità. Ogni prodotto racconta una storia fatta di competenza, attenzione e amore per il mestiere. L’Agriturismo Masserie Marino non è solo produzione, ma anche accoglienza. Sempre più visitatori scelgono questa realtà per vivere un’esperienza autentica, tra degustazioni, natura incontaminata e il calore dell’ospitalità rurale. In un’epoca in cui il ritorno alla qualità e alla sostenibilità è sempre più centrale, esempi come quello di Antonio Marino dimostrano come sia possibile valorizzare il territorio, creando eccellenze capaci di competere anche oltre i confini regionali. Una storia di passione e tradizione che, dalle montagne lucane, guarda lontano.