POTENZA, tutto pronto per il “Primo forum regionale del tartufo bianco e nero”.

Da domenica 19 al 20 novembre prossimi, il centro storico della città di Potenza, sarà la sede del “Primo forum regionale del tartufo bianco e nero”. Una iniziativa promossa dal Dipartimento Agricoltura della Regione Basilicata, fortemente voluta dall’ assessore Alessandro Galella. Tre giorni di degustazioni, dimostrazioni culinarie, talk tematici e masterclass con esperti del settore e produttori che animeranno la città di divertimento, cultura e gusto. Il tartufo definito anche l’oro della terra. Un sinonimo che rende l’idea della qualità e del pregio del prodotto che in Basilicata, considerate le sue qualità, ha un valore aggiunto. Largo Pignatari, si trasformerà in un vero e proprio villaggio del tartufo, un luogo nel quale i cavatori, i raccoglitori e i rivenditori esporranno e promuoveranno i tartufi lucani. Il tutto abbinato ad un percorso del gusto per i ristoratori della zona che presenteranno per l’occasione proposte culinarie a base di tartufo bianco e nero, da offrire nei menù giornalieri durante le giornate del forum.